【原创】穷食记之烤红薯
烤红薯是我从小吃到大的街边小吃，印象中这种食物好像很少摆在固定的店铺里贩售，每次想起它，脑海里浮现的，总是一个烤红薯的小贩，拖着辆破兮兮的三轮车沿街售卖。
三轮车上会载着个大铁皮桶当炉子，桶上锈迹斑斑，还覆着黑漆漆的炉灰，看不出原来是做什么用途。铁皮桶顶上被开了个大圆洞，从洞口里隐约能瞧见几个红薯，被碳火煨的半熟不熟。至于熟透了的，则被捞出来摆桶面儿上，有时候会被摆的围成几圈，像朵花的形状，不怎么讲究地开在铁皮桶顶上。
想吃的人，有权利从这堆“花瓣”里挑一个自己最中意的，让小贩过秤算钱，然后装在塑料袋里或纸袋子里，接过来，光是用力吸口气，就能先闻到那股甜糯糯的热气。
我还记得自己刚毕业工作的那年冬天，每次加班到深夜，顶着寒风从公司走回宿舍的路上，总能碰见一个拖着三轮车的大叔，守在岔路口边上卖烤红薯。
对于饥肠辘辘又冻成狗的我来说，没有比这更合适的夜宵来垫肚子了。
双手捧着大叔递过来的烤红薯，就像抱了个温暖的小手炉，能把冻僵的手指捂得很舒坦，算是饱口福之余，额外的福利。
等手指灵活了，就可以开始剥红薯皮了。一个熟透了的烤红薯，红褐色的表皮往往被烤的焦灰发硬，有些地方还结成了黑灰，整个一副朴素老实的模样。伸手过去掐进表皮，就像撕一层纸，毫不费劲便能撕开，露出里面金灿灿的内馅儿，既像是渗着油的咸蛋黄，又像是淌着蜜的点心糕，还有新鲜的热气呼呼地往外冒，跟朴实的外表完全不是一回事儿，有种让人说不出的惊艳。
黄澄澄的红薯往嘴里送，一口下去，先是烫，但不管，继续咬，甜味就随着热腾腾的香气在嘴里窜来窜去。于是接下来的每一口都带着甘甜的软糯，但别急着吞下去，要等它在嘴里慢慢化开，就可以再享用一回细腻密实的微妙口感。
如果其中混着仍带有硬度的薯肉颗粒，那就细细咬开，里面是特别的甜。
我很喜欢捧着一个烤红薯，边走边吃，撕一点表皮，吃一点内馅儿，外面的刚吃完，里面的也散了热，不至于烫嘴。等到走回宿舍，一个红薯也差不多将将吃完，暖洋洋的滋味从胃里传遍全身，足以忘却冬夜的寒冷。
吃到最后，手上、脸上往往会沾一圈黑灰，但我不在意，总是没出息地将红薯皮上最后一点肉都仔细刮进嘴里，仿佛只有这样做，才对得起那只红薯自我牺牲的意义。
一个最普通的红薯，简单烤一烤，也能迸发让人幸福的味道。
至于那位卖烤红薯的大叔，也是个普通人，普通到我现在都回想不起来他的样子了。但我还记得，在买了几次烤红薯之后，他就认识我了，知道我喜欢烤的皮焦一点的，个头要小一点的。
有次我亲眼看到，有另一个顾客想买那一堆红薯中个头最小的那个，大叔憨憨一笑，指着旁边站着的我说，这是留给她的。
那一刻，我心头很暖。
哪怕在那个寒冷的冬天，只能维持短短的一瞬。
其实现在回想起来，那个冬天于我而言是段及其难熬的日子，但是有了烤红薯这样的奖赏，或者慰藉，每每觉得寒冷难捱，就来这么一块小小的温暖，便足以让心依旧滚烫，不至于彻底冷下去。
等到时过境迁，原有的苦楚都忘掉，那段记忆里，就只剩下一股美妙的滋味，甜甜的，暖暖的。
所以直到现在，烤红薯在我心中依然享有着极高的地位，尽管它普通，廉价，但当它和自己的某一段生活紧紧绑在一起时，大概也就没什么别的小吃，能取代它的意义。
END
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（1）穷食记第一季 （鸡蛋灌饼、猪扒饭、米线、法棍、酱油拌饭）
（2）穷食记第二季 （煎饼、冰粉、蛋炒饭）
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